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danye13

  il y a 1 mois

Le cacao

L'utilisez vous ?
Pour soupoudrer, les entremets , pour une jolie touche personnelle, sur le tiramisu par exemple où le cacao donne une touche finale .
Ses arômes sont puissants(enfin certains)

A la base de cette poudre il y a le cacaoyer, un arbre tropical , sur lequel poussent des fruits =les cabosses, avec des fèves à l'intérieur.
Aprés fermentation et séchage au soleil, puis torréfication et broyage.

Une partie devient la poudre de cacao !!!

Hélas certains cacao est de la poudre de perlinpinpin!!!
Il faut qu'il soit 100/100 cacao et sans sucres ajoutés
d'ailleurs c'est très amer .
L'aimez -vous ?
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Votre avis

samiab21

  il y a 1 mois
Je n'aime pas en boire, mais je l'utilise pour les gâteaux. Bonne soirée. Répondre
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guimette

  il y a 1 mois
Mon père en buvait le matin, on s'en sert pour le chocolat chaud du goûter et on s'en sert dans des recettes !! Bisous Répondre
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cindylauramic

  il y a 1 mois
Oui tout comme sur le tiramisu, c'est trop bon ! Répondre
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valerie20

  il y a 1 mois
Je ne peux plus de manger malheureusement Répondre
0 commentaire(s)

loloricol

  il y a 1 mois
je pense d'ailleurs que la plupart des poudres que l'on trouve dans nos hypermarchés sont comme tu le dis de la gnognotte car on payerait beaucoup plus cher ! Répondre
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PUAMANA

  il y a 1 mois
Moi, je me contente d'un Van Houten cacou bien amer sur du beurre et sur du pain , que c'est addictif ..Mais il n'est malheureusement point à 100%%%%%% Répondre
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dljouan

  il y a 1 mois
j'adore le cacao je préfère cela au chocolat en poudre et je le consomme sans sucre avec du lait, je m'en sert aussi pour mes plats salés j'ajoute une cuillère à soupe, il me sert pour mes gâteaux de temps en temps, et pour faire des truffes l'hiver et une petite recette de gâteaux finlandais à laquelle je parfume la pâte sablée avec du cacao
Bref le cacao et moi c'est une grande histoire d'amour (hi hi hi)
Pour le conserver je le met dans un bocal en verre où il se conserve beaucoup mieux que dans sa boîte en carton
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