Un arbuste au bois creux et tendre qui servait jadis à faire des instruments à vent, des sifflets, des flûtes....
Il a de jolies grappes de fleurs blanches et odorantes qui sont des vraies pépites ....
Aprés ses fruits ne se consomment que cuits et uniquement cuits.
on en fait une délicieuse liqueur(la st germain), une tisane avec les baies séchées contre le rhume.
Ses fleurs finissent en gelée, ses fruits en confiture, des coulis , leur goût est proche des myrtilles ou la mûre.

Dernière chose ne pas se tâcher avec sinon difficile à enlever .

Alors le sureau vous aimez ou pas ?