Coucou ! Me revoilou avec ma ma "folie chocolat" !

Mais cette fois-ci je vous propose un tour de magie !

Réaliser une mousse au chocolat sans œufs ni lait (de vache) !
En fait, vous n’aurez besoin que de 3 ingrédients…

Je vous livre le secret :

Il vous faut donc :

- 150g de chocolat
- 50g de sucre
- 40cl de lait de coco

Et c’est tout !

Voilà comment procéder :

- Après avoir laissé le lait de coco au frigo pendant quelques heures, je le sors et commence par faire fondre le chocolat au bain marie.

Je passe au lait de coco :

- Je le fouette énergiquement pour le monter en neige, il doit devenir
très mousseux (!)
- Puis, j’ajoute progressivement le sucre, tout en continuant à battre
le lait…
- Enfin, j’y incorpore le chocolat doucement pour ne pas « casser »
la mousse…
- Et je laisse reposer au moins 3 heures…

Et voilà…C’est parti pour une dégustation gourmande !

L’avantage de cette recette c’est qu’elle convient aux intolérants au lactose et aux végans !

Bon appétit :-)