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candycoco

  il y a 23 jours

je vous présente mon dessert d'hier :)) un gâteau aux clémentines!

c'est la première foi que je le fais !
il est aussi beau que bon ...
le plus long est de prélever les zestes des clémentines et de couper les clémentines en tranches hyper fine :))

et puis comme il est vraiment excellent et que je sais que j'ai des ptits gourmands sur toluna qui aiment mes desserts ,je vous poste la recette :))

ingrédients :
-8 a 9 clémentines non traitées que vous laverez et sécherez bien
-170g de sucre pour le gâteau et 100 g pour le sirop ...
-120g de beurre + un peu pour le moule
-150g de farine
-1 sachet de levure chimique
-3 oeufs
-10cl de rhum :))

1ère étape:
après avoir lavez vos clémentines ôtez en les zestes de 4 .....
coupez a peu près 3 des 4 zestes en petits morceaux fins et un zeste en longueur comme sur mon gâteau en photo :))
pressez ensuite le jus de ces clémentines ...

2ème étape :
coupez en rondelle très fine et avec la peau les 5 autres clémentines .
beurrez votre moule rond 24cm , y déposer vos rondelles de clémentines et saupoudrez d'un peu de sucre ...

3ème étape:
- mélangez le sucre (170g)+les 3 oeufs
-puis incorporez en alternance la farine ,la levure et le beurre
bien mélangez le tout pour une pâte homogène ...

versez cette préparation dans le moule et enfournez a 180° pendant 35 min ...

4ème étape :
dans une casserole , versez le jus des 4 clémentines , le rhum , les 100g de sucre restant et les lamelles de zestes de clémentines ...
faites chauffer en tournant de temps en temps pendant 15 a 20 min...cela va faire un sirop et confire les zestes de clem""""

laissez refroidir ce sirop et versez en sur le gâteau en disposant les lamelles confites dessus ....
je n'ai mis que la moitié du sirop sur le gâteau pour ne pas trop l'imbiber et j'ai mis le reste du sirop sur la table pour que chacun en rajoute comme il lui plait !!

il était excellent et aucune miette n'est resté ....
le rhum dans le sirop l'a parfaitement aromatisé et ce fut une belle association avec la clémentine :))

je vous le conseille a tous :))
bon appétit les amis :)) tolulus !!
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Votre avis

willy225

  il y a 20 jours
Bravo sa l’aire d’être bon Répondre
0 commentaire(s)

corinne.zappia

  il y a 21 jours
Hum Répondre
0 commentaire(s)

loloricol

  il y a 22 jours
tu me gardes une part ?, ça à l'air délicieux !!! Répondre
0 commentaire(s)

faysienne

  il y a 22 jours
Vite j'arrive !!! Répondre
1 commentaire(s)

E4655304k

  il y a 22 jours
Hum ça m’a l’air délicieux! Moi monsieur voulait un moelleux chocolat, un régal Répondre
1 commentaire(s)

rapetou

  il y a 22 jours
Merci pour cette recette , je la note sur mon cahier spécial recette Toluna. Répondre
1 commentaire(s)

cerisebleue

  il y a 23 jours
Bravo il a l'air delicieux Répondre
1 commentaire(s)

capliez62

  il y a 23 jours
Qu’il est appétissant !!! J’en ai très envie Répondre
1 commentaire(s)

SIS760

  il y a 23 jours
Il a l'air très bon ce gâteau !! Merci pour la recette;) Répondre
1 commentaire(s)

veronique.ide19

  il y a 23 jours
sympa comme idée ;) je ne suis pas fan des gâteaux aux agrumes mais je suis sure qu'il a fait plaisir à tous tes gourmands :) Répondre
1 commentaire(s)
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